50 Top Italy 2023

Virtuoso Gourmet – Tenuta Le Tre Virtù

41° I Migliori Ristoranti Italiani 2023 – Grandi Ristoranti



Uscendo dalle rotte più battute della Toscana, nel cuore del Mugello, nell’Agriturismo Le Tre Virtù ha trovato casa la cucina dello chef Antonello Sardi. Qui elabora le sue ricette a base di ingredienti locali e di materie prime provenienti dalla tenuta stessa: ortaggi e frutta. I piatti che ne scaturiscono sono creativi ma sempre concreti e di sostanza, spiccano tra loro la Trota con la zucchina dell’orto e la Lingua con gli scampi. La carta dei vini è ampia, principalmente composta di vini toscani, anche naturali, non mancano però le bottiglie francesi della collezione privata della proprietà. Due i menù degustazione: acqua e terra.

 


chef
chef/owner: Antonello Sardi
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localizzatore
Località Lucigliano, 13, 50037 Scarperia e San Piero, FI, Italia
Orologio
apertura: A cena dal mercoledì al sabato
Telefono
telefono: 055 076 3619
Risorsa 16
Menu:
link
Risorsa 16
Menu degustazione:
serv_aggiuntivi
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

animali ammessi

banconota
pagamenti accettati:

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