Il castello dalle torri merlate, che si specchia maestoso sull’acqua e avvolge come una casa; il ristorante che offre un’esperienza gastronomica piacevolmente raffinata; la spa con la piscina per rigenerarsi, sono le tre carte su cui si fonda questo resort nel cuore del Salento. Circondato da uliveti e vigneti colture che definiscono il paesaggio di quest’angolo di Puglia, la dimora, dotata di ogni comfort è la cornice perfetta per soggiorni esclusivi. Fughe di charme arricchite dalla proposta gourmet firmata da Pietro Penna. Tre i menu degustazione in carta di cui uno vegetariano, che mettono al centro di ogni portata gli ortaggi coltivati in proprio e le bontà del paniere enogastronomico locale valorizzati da olii di grande pregio. Protagonista e genius loci il vino, su tutti il Primitivo. Interessanti i pacchetti dedicati ai wine, shiatsu e gourmet lovers.
A castle with crenellated towers whose majesty is reflected on the water and that is as welcoming as a home; a restaurant that offers a pleasantly refined gastronomic experience; a spa with a pool to recharge your batteries; these are the three pillars upon which this resort in the heart of Salento stands. Surrounded by olive groves and vineyards, typical of this corner of the Puglia countryside, the home, equipped with every imaginable amenity, is the perfect backdrop for a luxury stay. It is a charming escape enriched by a gourmet proposal designed by Pietro Penna. The three tasting menus, one of which is vegetarian, showcase the produce cultivated in the on-site garden and the goodness of local culinary traditions valorized by prestigious olive oils. The absolute protagonist is the wine, especially the Primitivo. Interesting packages are on offer for lovers of wine, shiatsu and gourmet dining.
