Il SanBrite è un locale dove la montagna la fa da padrona in tutto e per tutto: dalla vista meravigliosa sulle Tofane, all’arredamento con pezzi di design audace e oggetti antichi. La cucina si basa su quello che offrono la natura e la malga, una cucina contemporanea di montagna fatta con ingredienti locali dove si riportano in tavola sapori dimenticati e ingredienti del bosco o prodotti dell’agriturismo di famiglia. Si tratta di una cucina di innovazione, internazionale per impiattamenti e tecniche, ma profondamente locale nel contenuto. La famiglia Gaspari possiede e gestisce, inoltre, l’agriturismo El Brite De Larieto e il caseificio Il Piccolo Brite che meritano sicuramente una visita.
