Nell’iconico Copacabana Palace a Rio de Janeiro troviamo il ristorante Cipriani guidato dallo chef Nello Cassese. Siamo sul lungomare più famoso del mondo e lo chef campano porta un pezzo d’Italia fatto di tecnica, cuore e ingredienti selezionati. Si parte con un ottimo drink per passare poi nella sala dal fascino retrò e impreziosita da oggetti di design. In tavola colori e profumi italiani con un’apertura della cena omaggio a Napoli e poi piccoli assaggi che spaziano nella tradizione italiana visti con occhio contemporaneo. I piatti, eleganti nel gusto e nell’aspetto raccontano l’Italia del buon gusto e della ricchezza gastronomica. Bella poi la contaminazione con gli ingredienti locali come nei Ravioli ripieni di pollo alla cacciatora abbinati ad una purea di radici brasiliane. Alla fine imperdibile la grande montagna di ottimo gelato servito al tavolo. Carta dei vini e servizio di alto livello.