Un’azienda solida che ha fatto la storia del vino e dell’olio calabrese, la Ceraudo. Un microcosmo rurale, casette diventate camere di charme, un’antica chiesetta, un angolo con piscina e un ulivo plurisecolare. Tutto questo fa da sfondo e cornice al ristorante Dattilo, regno di Caterina, stella Michelin dall’esperienza entusiasmante. In sala c’è Susy che accoglie e supervisiona, mentre Giuseppe supporta il papà Roberto in campagna. Nei piatti di Caterina c’è l’impronta “romitiana” della sua formazione ma la chef ha spiccato il volo e le sue ultime creazioni sono uno straordinario punto di arrivo. Tra queste, il guazzetto di mare agli agrumi e il raviolo bianco di ricotta, latte e ginepro.
