Siamo nel quartiere di San Lorenzo, per questo locale dall’ambiente essenziale, con dei richiami orientali appena accennati. Piatti di estrema semplicità e pulizia, prodotti di qualità, a partire dal salmone; grande attenzione ai prodotti freschi, per un’esperienza che funziona, grazie anche alla gentilezza ed alla cordialità della sala, che con spiegazioni sempre precise e puntuali, mette a proprio agio anche i meno esperti di questo tipo di cucina. Dietro il bancone Atsufumi Kikuchi conosciuto per aver unito negli anni la tradizione della cucina giapponese a quella newyorkese. La carta del bere non è grande però studiata, permette di divertirsi ad un costo accettabile.
