50 Top Italy 2023

Essenza

30° I Migliori Ristoranti Italiani 2023 – Cucina D’Autore



Il locale è essenziale ma l’atmosfera accogliente, il personale gentile e coinvolto, molto buona la carta dei vini con ricarico buono che fa girare la cantina che troviamo interessante, curiosa e decisamente efficace oltre che appagante. L’attenzione al territorio ci sta tutta, più che di avaguardia parlerei di uno stile neo classico in cui si evita di spingere oltre le leggibilità immediata dagli appassionati. Un impegno di ricerca maggiore verso le carni locali darebbe più valor ai piatti. Complessivamente un posto dove si sta bene, ricco di energia, pieno di buone bottiglie e di una cucina solida che ha il cliente al centro della propria attenzione. Buona la mano per i piatti di terra, ottima la pasticceria, assolutamente non stucchevole e che contribuisce ad alzarsi leggeri. Servizio perfetto.


chef
chef/owner: Simone Nardoni
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localizzatore
Via Camillo Benso Conte di Cavour, 38, 04019 Terracina, LT, Italia
Orologio
apertura: a pranzo e cena, in estate solo cena

giorno di chiusura: domenica sera e mercoledì
Telefono
telefono: 0773 369762
birra
da provare assolutamente:
agnelo cacio e ova
Risorsa 16
Menu degustazione:
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

banconota
pagamenti accettati:

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