Proprio l’idea di un caffè all’italiana che parte l’avventura dei fratelli Alajmo a Parigi che hanno avviato questa impresa insieme a Gianni Frasi, torrefattore nel Laboratorio Torrefazione Giamaica Caffè a Verona. Dopo tre anni di discussioni, alla fine la decisione di riaprire lo storico Ateleri Stern chiuso per sette anni. Siamo ormai al decimo anno di attività e questo locale ha superato indenne tutti i momenti critici vissuti dalla capitale francese piantando una bandiera di italianità alle spalle di piazza della Borsa. Abbiamo una proposta pranzo molto abbordabile e un bel menu degustazione che è una sintesi dell’Italia a tavola. Non mancano i piatti iconici, ben eseguiti con tecnica sapiente. Servizio perfetto, grande e appassionata carta dei vini.
It was precisely the idea of an Italian-style coffee that started the adventure of the Alajmo brothers in Paris who started this venture together with Gianni Frasi, roaster in the Giamaica Caffè Torrefaction Laboratory in Verona. After three years of discussions, the decision was finally made to reopen the historic Ateleri Stern which had been closed for seven years. We are now in its tenth year of activity and this place has survived all the critical moments experienced by the French capital, planting a flag of Italianness behind Piazza della Borsa. There is a very affordable lunch proposal and a nice tasting menu which is a synthesis of Italy at the table. There is no shortage of iconic dishes, well executed with expertise. The service is impeccable. The wine menu is large and compelling.
