Pronunciare il nome “Sila” evoca subito il desiderio di esplorare questo luogo unico. E se il vostro viaggio vi conduce dalla famiglia Biafora, siete nel posto giusto. Immersa nella natura, la struttura offre una combinazione di SPA e atmosfera di montagna, regalando un respiro di aria pulita benefico per lo spirito. Lo chef patron, Antonio Biafora, è profondamente radicato nelle sue origini calabresi, e la sua abilità culinaria è nota per essere autodidatta, una caratteristica davvero sorprendente. Le cotture della selvaggina e del quinto quarto sono eseguite con maestria, creando un percorso gastronomico che mantiene un filo conduttore dall’inizio alla fine. La sala, ben organizzata, si inserisce armoniosamente nel contesto piacevole della struttura. L’aperitivo al banco stimola l’appetito e offre agli ospiti la possibilità di ammirare la cucina a vista, un ambiente che vanta una brigata ben articolata. La carta dei vini presenta interessanti selezioni, supportate dalle proposte del sommelier, il quale saprà guidarvi con competenza nel vasto mondo enologico. L’invitante comfort delle camere sottolinea il lusso intriso di uno stile semplice e di benessere. Per completare l’esperienza, i massaggi offerti meritano sicuramente una prova. Se il vostro viaggio prevede il ritorno a casa la mattina successiva, vi consiglio di fare una sosta nel grande edificio di fronte alla strada, sede del confezionamento della Patata Silana IGP, dove potrete acquistare questo prodotto di eccellenza.
