Di chiara fama, da anni considerata come una delle esperienze imperdibili di cucina bolognese di qualità, l’Osteria di Daniele Minarelli mantiene le promesse e offre il meglio della tradizione. Dalla carta monumentale dei salumi e dei formaggi ai primi delle sfogline – imperdibili i tortellini, seppur sapidi, in brodo di cappone o nella versione alternativa burro e parmigiano – per arrivare alle carni con la celeberrima cotoletta alla bolognese ma ancor più con una faraona in grado far svoltare la giornata a chi la ordina. Si chiude con i dolci tipici della Dotta (zuppa inglese, torta di riso…). Conto secondo le attese, servizio in netto miglioramento rispetto alle precedenti esperienze.
