50 Top Italy 2023

Agli Amici

21° I Migliori Ristoranti Italiani 2023 – Grandi Ristoranti



Sentirsi coccolati, sperimentando con tutti i sensi mentre si viene accompagnati lungo la proposta degustativa, che inizia già dall’aperitivo: questo è Agli Amici. Il locale un po’ cupo è ravvivato dalle proposte sempre innovative dello chef Scarello, che non si fa pregare per un saluto e un confronto. Ottima la proposta che vuole valorizzare i tuberi, dove gli gnocchi fatti ad arte con le note patate di Godia ben si sposano con la crema di tartufo nero e nocciole; il midollo di pastinaca viene esaltato dal burro di arachidi ed arricchito dalla gremolada “alleggerita”. Vini per ogni gusto, magia nel piatto, trasporto di tutti i sensi: tutto qui sembra quadrare alla perfezione.

 


chef
chef/owner: Emanuele Scarello
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localizzatore
Via Liguria, 252, 33100 Udine, Udine UD, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
apertura: da mercoledì a cena a domenica a pranzo

giorno di chiusura: lunedì, martedì
Orologio
ferie: Periodo estivo
Telefono
telefono: 0432 565411
birra
da provare assolutamente:
Nuovamente vegetale
Risorsa 16
Menu degustazione:
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
giardino

banconota
pagamenti accettati:

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