Roscioli Caffè

I fratelli Roscioli applicano a questa “costola” del progetto di famiglia la formula del sempre aperto, iniziando dal mattino presto con caffè (preparato con miscele selezionate provenienti da tutto il mondo) tè ed infusi e colazioni, che mettono in primo piano la pasticceria, preparata ad arte da Rodrigo Bernoni e prodotta nel laboratorio retrostante. Tra le proposte i classici lievitati romani, come il maritozzo in versione dolce e salata, poi cornetti soffici, speziati, croccanti e farciti, quindi la piccola pasticceria, i pancake e i dolci al cucchiaio, come il classico tiramisù, il dessert più famoso della pasticceria italiana: qui vale la pena assaggiarlo, anche per il piacere di affondare il cucchiaio nella crema di mascarpone, che per texture sfiora il velluto.