Un solidissimo baluardo della bontà questo storico locale in cui Salvatore Cappello, riconosciuto maestro di cioccolateria e pasticceria, dispiega il suo limpido talento affiancato dal figlio Giovanni, giovane e già affermato protagonista del settore. Eccellente la classica cassata siciliana, opulento e ricco il cannolo, che fruiscono, come tutte le preparazioni, anche quelle più innovative e fantasiose – meritevoli di golosa attenzione – di superbe materie prime.
