La pasticceria Pansa sta ad Amalfi come il limone sfusato amalfitano sta alla Costiera. Affacciata sull’iconica Piazza Duomo, con le sue vetrine in stile liberty impreziosite da dettagli d’arredo in ceramica che riprendono i blu, i verdi e i gialli tipici di qui, firma dolci di una bontà autentica.
Golosità che sembrano essere state raccolte all’ombra dei celebri agrumeti affacciati sul mare. Entrare qui è come entrare in un mondo fatato, profumato da arance e limoni diventati succose scorzette ricoperte di cioccolato, o fragranti canditi che aromatizzano senza prevalere nel golosa farcitura di sfogliatelle ricce e frolle. Non si può venire nella perla della Costiera senza fermarsi qui a gustarne una e senza farsi comporre una guantiera arricchita di scorzette, confetti e bon bon.