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Via Magna Grecia84047 Capaccio Paestum (Sa)
Azienda familiare in cui Severino Garofano fa confluire tutta l’esperienza acquisita nel corso di una brillante carriera, oggi affidata alle mani attente dei figli Renata e Stefano. Girofle, da ‘chiodo di garofano’ in francese, è un rosato salentino apprezzato anche per la sua capacità di invecchiamento. Naso penetrante con profumi di ribes e macchia mediterranea. Al palato il Negroamaro si esprime in pienezza con sorso materico, calda persistenza e finale ammandorlato che bilancia piatti dalla leggera tendenza dolce.