Siamo sul lago di Garda, in quel tratto di Nord Italia che per paesaggio, clima mite e prodotti, somiglia tanto alla penisola sorrentina. Quella di Casa Leali è una storia familiare. Andrea, in cucina e Marco in sala. Due giovani ragazzi gardesani che sono il perno principale di questo ristorante. Durante la stagione estiva è possibile consumare il pasto nel bel giardino affacciati sulla piscina e provare un intero menù legato ai pomodori. Il giovane cuoco, dimostra talento e buon gusto nel trattare il mondo vegetale. Dal pomodoro tira fuori tutti gli aspetti, la dolcezza, la sapidità, l’acidità, l’amaro e li rende protagonisti di piatti intriganti, appaganti, pensati, originali. Si parte con un brodo tiepido di pomodori conditi, serviti come aperitivo. Per poi passare al cuor di pomodoro il suo ristretto, la sua cenere e il Paiard di cuore di bue, pesto di olive, colatura di alici. Ma il piatto che convince di più è la macedonia di pomodori, salsa al burro, infusione agli agrumi. Le Fettucce, aglio, olio, pomodoro, sono golose appagano. Ma è con la tartara vegetale, mozzarella, basilico, lavanda e soprattutto con la chiusura del pasto con pomodoro verde, mirtillo rosso, limone e la zuppetta di frutta di bosco e pomodori che convince definitivamente. Lo staff è giovanissimo, molto motivato, sorridente e sempre professionale. La carta dei vini ha dei ricarichi corretti, una buona ampiezza, forse manca di profondità. Una cucina interessante, di cui sentiremo parlare ancora tanto nei prossimi anni.