L’Osteria di Flavio, nel quartiere di Testaccio, mantiene inalterata la bontà dei piatti della gastronomia romana. Fritti, marinati e di stagione, gli antipasti dalle panature croccanti, ripieni saporiti e aromaticità intense. La generosità delle paste, perfettamente al dente, ne celebra la tradizione. Gustosi anche gli Spaghetti alla Velavevodetto ben mantecati con la ricotta salata. Tra i secondi, per lo più orientati sulle carni con gli immancabili classici a base di quinto quarto, meritano la menzione le polpette di bollito. L’abbondanza dei piatti si ritrova anche nei dolci fatti in casa e nella carta dei vini, che soddisfa ogni esigenza. Da apprezzare il servizio gentile e molto preciso.
