Un ristorante elegante con un ambiente raffinato e ben progettato. I cuochi lavorano a vista e il delicato profumo è quello reale della cucina giapponese. Solo ingredienti di qualità e belle esecuzioni che hanno consentito ad Umi di ottenere, unico in Campania, la certificazione Japanese Food Supporter della JETRO (Japan External Trade Organization).
Consigliamo il menù degustazione per un viaggio autentico in Giappone in cui non trova posto solo un pesce di grande qualità ma anche ottime carni. Vi sorprenderà il gusto delicato della salsa di soia, finalmente, e le alghe croccanti, scioglievoli e impalpabili. Delicati cromatismi estetici e gustativi di ogni portata. Troverete anche il sushi, pochi pezzi ben eseguiti con un riso ben fatto.
Bella carta dei vini, dei sakè e del the.
