A Irsina, piccolo borgo ricco di storia ed arte che domina le valli del Bradano, si trova questa trattoria, incorniciata nella piccola piazzetta del paese. Qui i proprietari Mario e Gigia danno vita ad un percorso gastronomico che affonda le sue radici nella tradizione rurale e pastorale, sempre seguendo il corso delle stagioni. Antipasti genuini e di sostanza, primi piatti interpretati con delicatezza senza rinunciare ai sapori forti della tradizione Lucana, da non perdere i cavatelli con funghi cardoncelli, fagioli e cicerchie, e il ragù di manzo o cinghiale, sempre in abbinamento con pasta fresca fatta in casa. Carni ed ortaggi provengono da allevamenti dell’entroterra Lucano e pugliese. Da segnalare la carta dei vini ben strutturata e ricca di proposte da tutta Italia.
