torna indietro
7° Trattorie/Osterie 2022
50 Top Italy 2022
Trattoria Da Burde
7° Trattorie/Osterie 2022
Indirizzo di solidità granitica, nella periferia nord di Firenze.
Cucina concretissima e veracemente fiorentina. Paolo Gori prepara robusti piatti di carne della tradizione, con attenzione alla storia e alla riscoperta. Per molti è la miglior bistecca alla fiorentina dell'area, morbida, saporitissima e sanguinante. Andrea Gori, moderna e mediatica figura di sommelier comunicatore, presenzia ai tavoli per consigliare e intrattenere gli ospiti. La carta dei vini è ampia, territoriale, sempre mobile e con buona scelta al bicchiere. Aperto a pranzo, per un pubblico affezionato, in un ambiente tipico e volutamente spartano. Prezzi assolutamente convenienti.
Paolo Gori
Solo pranzo. Venerdì anche cena, con serate degustazione
giorno di chiusura:
Domenica
055 317206
Crostini ai fegatini di pollo; Bistecca alla fiorentina; Stracotto di Chianina, Peposo di razza Calvana, Trippa alla fiorentina, Lampredotto inzimino
link
no
animali ammessi solo di piccola taglia
pagamenti accettati:
