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19° Trattorie/Osterie 2022
50 Top Italy 2022
Trattoria da Amerigo
19° Trattorie/Osterie 2022
Stella Michelin dal 1998, trattoria che ha segnato la svolta per un intero territorio (la val Samoggia) diventato uno scrigno di preziosi gioielli gastronomici a cominciare dal nobile tartufo bianco, Da Amerigo unisce i piatti della tradizione a nuove ricette sempre basate su una materia prima di altissima qualità. Alberto Bettini in sala accoglie una clientela sempre piuttosto numerosa e che sale a Savigno per degustare la migliore interpretazione dei grandi classici emiliani, come i tortellini e tagliatelle; le carni del territorio (razza Bianca modenese, maiale di razza Mora, coniglio); dessert come la Zuppa inglese, il Gelato al Balsamico tradizionale, la biscotteria di un tempo. In attività dal 1934, non teme lo scorrere del tempo né i cambiamenti delle mode. Imperdibile in autunno.
Giacomo Orlandi
aperto a cena dal mer. al ven; sab. e dom. pranzo e cena
giorno di chiusura:
lunedì e martedì
variabili in inverno
051 670 8326
Tortellini in brodo di gallina vecchia
link
sì
wifi gratuito
giardino
animali ammessi
pagamenti accettati:
