50 Top Italy 2025

Therasia Resort Sea & Spa
Il Cappero

26° I Migliori Ristoranti Italiani 2025 – Luxury



Nel cuore delle Eolie, il Therasia Resort Sea & Spa è un’oasi di lusso e charme sull’isola di Vulcano. Immerso in una natura mozzafiato e con vista su tutte le isole dell’arcipelago, offre un’esperienza che unisce relax, eleganza e sostenibilità. Interamente costruito con materiali locali, il resort è a un passo dal mare e propone un soggiorno intimo e raffinato, con servizi esclusivi e una posizione privilegiata sul promontorio di Vulcanello.
I suoi ristoranti, Il Cappero e I Tenerumi, offrono percorsi gastronomici unici. Al Cappero lo chef Onofrio Pagnotto celebra il Mediterraneo con una cucina monoproteica e sostenibile. Ingredienti locali, tecniche raffinate e un’attenzione all’essenziale caratterizzano piatti dal sapore intenso, dove ogni elemento viene esaltato con maestria. La terrazza del ristorante regala tramonti indimenticabili sul mare.




In the heart of the Aeolian Islands, Therasia Resort Sea & Spa is a luxury oasis of charm on the island of Vulcano. Surrounded by breathtaking nature and with views of all the islands in the archipelago, it offers an experience that combines relaxation, elegance, and sustainability. Entirely built with local materials, the resort is just steps away from the sea and offers an intimate and refined stay, with exclusive services and a privileged location on the promontory of Vulcanello. Its restaurants, Il Cappero and I Tenerumi, offer unique gastronomic experiences. At Il Cappero, chef Onofrio Pagnotto celebrates the Mediterranean with a monoprotein and sustainable cuisine. Local ingredients, refined techniques, and an attention to the essential characterize dishes with intense flavors, where each element is skillfully enhanced. The restaurant's terrace offers unforgettable sunsets over the sea.
chef or owner: Onofrio Pagnotto
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apertura: Aperto 19:30-22:00; sabato e domenica 12:30-14:30/19:30-22:00
giorno di chiusura: lunedì
telefono: 090 985 2555
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
parcheggio, aria climatizzata, giardino

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