Nel nome c’è già tutto il carattere di questo rifugio alpino diventato relais circondato dalle Dolomiti. E se terra esprime la vocazione familiare del rispetto e dell’attaccamento alla natura, la seconda parte del nome sottolinea la magia fiabesca del posto.
Insegna gastronomica d’alta cucina alpina, vede all’opera la terza generazione di famiglia con ai fornelli lo chef Heinrich Schneider e al servizio di sala e di cantina sua sorella Gisela, sommelière che firma una competente carta dei vini, arricchita da cocktail e liquori.
In menu sapienze montane recuperate da antiche ricette locali, reinterpretate con ingredienti frutto di foraging e selezione molto accurata, rispettati da una bella tecnica che ne preserva i profumi intensi.
Un’esperienza immersiva che coinvolge tutti i sensi e sottolinea un soggiorno da sogno che diventa l’occasione per scoprire i profumi e sapori autentici, decisi e gentili insieme.
A far da cornice ad un comfort curato in ogni dettaglio, l’indimenticabile vista mozzafiato che avvolge soggiorni magici per ossigenare, al ritmo dei soli suoni della natura, corpo, anima e pensieri.
In the name, there is already all the character of this alpine refuge turned into a relais surrounded by the Dolomites. And if "terra" expresses the family vocation of respect and attachment to nature, the second part of the name emphasizes the fairy-tale magic of the place.
A gastronomic school of high alpine cuisine, sees the third generation of the family at work with chef Heinrich Schneider in the kitchen and his sister Gisela in the dining room and cellar, a sommelier who signs a competent wine list, enriched by cocktails and liqueurs.
On the menu, mountain knowledge recovered from ancient local recipes, reinterpreted with ingredients resulting from foraging and very careful selection, respected by a beautiful technique that preserves their intense aromas.
An immersive experience that involves all the senses and emphasizes a dream stay that becomes the opportunity to discover authentic, bold, and gentle flavors and scents together.
Framing a carefully curated comfort in every detail, the unforgettable breathtaking view that envelops magical stays to oxygenate, to the rhythm of the only sounds of nature, body, soul, and thoughts.
