Un tempo questo complesso era una stazione di posta: locanda per rifocillare uomini e cavalli. Oggi ad interpretare l’antica vocazione all’accoglienza, troviamo immersi in un magnifico parco botanico il Romantik Hotel, il maso e la casa padronale.
La proposta ristorativa ha due insegne: la Gasthofstube per pranzi di gusto in un ambiente raffinato ma più informale e la Gourmetstube in cui il mood tirolese si esprime nella cucina d’autore di Peter Girtler.
Lo chef riserva grande attenzione alla selezione degli ingredienti, molti dei quali coltivati nel podere della tenuta. Molto interessanti i pairing food and wine proposti dalla sommelière Lisa Kinkelin che cura la cantina con sapiente equilibrio fra etichette internazionali e chicche del territorio.
Suggestivo il parco di pini, abeti e cimbri secolari che incorniciano la piscina e il centro benessere ed emanano un indimenticabile profumo di montagna.