Per una pausa d’autore, rigenerati da ogni comfort, questo relais immerso in un magnifico giardino all’italiana è l’indirizzo perfetto. Tutt’intorno, vigneti a perdita d’occhio, che addolciscono i profili delle colline e danno uve per i grandi vini del Monferrato.
La Locanda, che vede al comando della plancia dei fornelli lo chef Gabriele Boffa propone, oltre alla scelta à la carte, due menù degustazione il “tradizione” ed il “progress”. Entrambi ti conducono in un affascinante viaggio gustativo che ti fa scoprire, apprezzare e amare gli ingredienti, su tutti le carni, le nocciole, i funghi, che fanno grande questa terra. Ingredienti valorizzati con grande tecnica e rispetto per la tradizione gastronomica piemontese. Menu gestiti con la mano sicura di chi è cresciuto sotto la guida di Enrico Bartolini che dà nome, firma ed anima all’intero progetto.
Arricchiscono e completano l’esperienza spa, piscina, centro benessere immersi in una profumatissima limonaia. Location perfetta per meeting d’affari, cerimonie, feste eleganti in una cornice importante e suggestiva.
For an exclusive break, regenerate yourself with every comfort at this relais immersed in a magnificent Italian garden. All around, vineyards as far as the eye can see, softening the profiles of the hills and providing grapes for the great wines of Monferrato.
The Inn, where chef Gabriele Boffa is at the helm of the stove, offers, in addition to the à la carte selection, two tasting menus: "tradition" and "progress". Both take you on a fascinating gustatory journey that allows you to discover, appreciate, and love the ingredients, especially the meats, hazelnuts, and mushrooms that make this land great. Ingredients enhanced with great technique and respect for Piedmontese gastronomic tradition. Menus managed with the sure hand of someone who has grown up under the guidance of Enrico Bartolini, who gives name, signature, and soul to the entire project.
Enhancing and completing the experience are the spa, pool, and wellness center immersed in a fragrant lemon grove. A perfect location for business meetings, ceremonies, and elegant parties in an important and suggestive setting.
