Siamo a Monteruscello, a ridosso di palazzine popolari costruite per far fronte alla fame di case a Pozzuoli provata dal bradisismo. Una volta varcata la soglia del ristorante di Daniele e Simone Testa, sala e cucina, si entra in un modo meraviglioso in cui il mare si esprime al massimo livello, dal rarissimo caviale bianco sino all’aragosta di Procida, ogni desiderio diventa realtà, a cominciare da una indimenticabile degustazione di ostriche, grande passione di Daniele. Le barche di Ponza portano il pescato fresco, quel che resta la sera viene dato la matina alle pescherie in un ricambio continuo. Grande batteria di crudi, buone paste dal gusto semplice, pescato del giorno ben cotto. Monumentale la carta dei vini con ampia scelta di Champagne. Sicuramente il miglior ristorate di pesce della Campania.