In Toscana chi dice lusso dice Forte dei Marmi. La parola, oltre ai negozi della moda, rimanda ai numerosi hotel 5 stelle, frequentati da facoltose famiglie di tutto il mondo e dai vip nostrani. Il Principe, struttura moderna e funzionale, tra gli hotel, è uno dei più piacevoli, le sue ampie camere e suites e soprattutto i suoi servizi (stabilimento balneare, piscina, SPA, gite personalizzate) rendono il soggiorno indimenticabile. Ma Versilia significa anche alta cucina ed è quella che troverete negli spazi dedicati alla ristorazione: più informali Dalmazia in spiaggia e Principe davanti alla piscina, fine dining il Lux Lucis nella grande terrazza sul roof dell’immobile. Cucina a vista sulle creazioni dello chef Valentino Cassanelli ed elegante sala su toni scuri ma gradevoli curata dall’ottimo maître/sommelier Sokol Ndreko. Servizio attento e mai ossequioso, piatti moderni e estremamente curati sia nell’impiattamento che negli ingredienti, selezionati e spesso di provenienza locale. Ottimi i menu degustazione (anche vegetariano) e la vasta carta. Le ricche portate e l’ampia carta dei vini e champagne consigliati dal maitre e dall’esperto sommelier vi faranno passare una serata da ricordare.