Da braceria a locale di avanguardia. Il percorso fatto da questo locale nel cuore di Castellammare di Stabia è stato lento ma costante nel tempo, portato avanti con determinazione, passione e competenza. Tre fratelli in perfetta sintonia hanno preso il testimone del locale fondato dai genitori, lo hanno trasformato, creato una cantina ricca e stupenda dove prendere l’aperitivo, fino ad una esperienza compiuta e senza mediazioni. In sala Valerio, ai vini Emanuele e in cucina il più giovane dei tre, Maicol che vanta una esperienza lunga quattro anni da Tickets a Barcellona. C’è tanta Spagna nella tecnica e nelle presentazioni, ma le materie prime vegetali sono dell’orto e l’attenzione alla ricchezza della Penisola Sorrentina si esprime molto bene nel piatto mentre la pasta è il momento italiano a cui è impossibile rinunciare. Bel percorso, continuamente rinnovato, ampia carta dei vini fanno di questo locale un o dei più interessanti al Sud.