Il seminario vescovile del ‘600 ospita il ristorante della famiglia Magistà, un solido avamposto di cultura gastronomica nel centro di Conversano. Sala importante con pezzi d’epoca e sempre l’elegante presenza dei fiori freschi. In cucina Antonio Zaccardi, uno dei nuovi talenti della cucina italiana contemporanea, mano felice nel toccare il mondo vegetale e uno sguardo amorevole alla Puglia di cui celebra ingredienti e tradizioni. Angelica Giannuzzi, pastry chef cura pani e dolci di grande livello, lontani dalla banalità e creati con palato raffinatissimo. Il consiglio è quello di affidarsi scegliendo il menù Movimento di nove portate che percorre tradizioni e ingredienti in chiave moderna e con una visione personale centrata sul gusto. Questa estate il ristorante ha compiuto 25 anni ed ha celebrato l’occasione con un menù dedicato, intrecciando sapori e ricordi.
