50 Top Italy 2025

Palazzo Manfredi
Aroma

43° I Migliori Ristoranti Italiani 2025 – Luxury



La città eterna non smette mai di sorprendere con i suoi angoli esclusivi e ricchi di fascino. Tra questi spicca Palazzo Manfredi, hotel di lusso che offre una delle viste più spettacolari di Roma: un panorama diretto sul Colosseo. Gli interni delle camere uniscono eleganza classica e innovazioni moderne, ma la vera gemma è la suite con jacuzzi privata affacciata direttamente sull’antico anfiteatro, un’esperienza unica nel suo genere.
Il ristorante Aroma, grazie alla sua posizione straordinaria, regala l’atmosfera perfetta per una cena che diventa un ricordo indelebile. Qui, lo chef Giuseppe Iorio propone una cucina autentica e sincera, priva di inutili eccessi: sapori genuini e piatti raffinati da gustare mentre le luci serali accendono la bellezza del Colosseo. E per un tocco finale, i dolci creati da Irene Tolomei aggiungono un tocco di magia alla serata.
Dopo cena, il The Court, bar situato nelle fondamenta del palazzo, offre un luogo ideale per assaporare un cocktail e scoprire angoli nascosti che raccontano storie della Roma antica in una cornice esclusiva.




The Eternal City never ceases to amaze with its exclusive and charming corners. Among these stands out Palazzo Manfredi, a luxury hotel that offers one of the most spectacular views of Rome: a direct panorama of the Colosseum. The interiors of the rooms combine classic elegance and modern innovations, but the real gem is the suite with a private jacuzzi overlooking the ancient amphitheater, a truly unique experience. The Aroma restaurant, thanks to its extraordinary location, provides the perfect atmosphere for a dinner that becomes an unforgettable memory. Here, chef Giuseppe Iorio offers authentic and sincere cuisine, free from unnecessary excesses: genuine flavors and refined dishes to be enjoyed while the evening lights illuminate the beauty of the Colosseum. And for a final touch, the desserts created by Irene Tolomei add a touch of magic to the evening. After dinner, The Court, a bar located in the foundations of the palace, offers an ideal place to enjoy a cocktail and discover hidden corners that tell stories of ancient Rome in an exclusive setting.
chef or owner: Giuseppe Di Iorio
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apertura: Aperto 12:30-15:00/19:00-23:00; lunedì e martedì 19:00-23:00
telefono: 06 9761 5109
aria climatizzata

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