Arroccato su una collina con vista mozzafiato sul Mediterraneo e sul Peñón de Ifach, Orobianco è un gioiello della cucina italiana d’autore in Spagna. Guidato dallo chef Andrea Drago e sotto la supervisione di Paolo Casagrande, il ristorante fonde tradizione italiana e materie prime locali con tecniche moderne. I menù degustazione offrono piatti raffinati come i Ravioli ripieni di tonno o la Triglia con fregola e latticello, oppure il Piccione con prugna fermentata. Un lavoro sugli ingredienti fatto per esaltare il gusto e creare un bell’equilibrio dei sapori. Il servizio è cordiale e attento, mentre l’abbinamento vini arricchisce l’esperienza. Orobianco incanta con un’atmosfera elegante e piatti che celebrano il Mediterraneo, offrendo un viaggio sensoriale tra innovazione e tradizione. Consigliato arrivare quando il sole è ancora alto per godersi il panorama e il bar.
