Orobianco

Arroccato su una collina con una vista privilegiata sul Mar Mediterraneo e sul Peñón de Ifach, nella regione di Alicante, Oro Bianco è uno degli esempi meglio riusciti nel mondo della moderna cucina italiana d’autore. La proposta gastronomica, basata sulla tradizione italiana gioca con le materie prime locali. Tre i menu degustazione a disposizione, il Classico e il Vergel proposti ad 85 euro, invece il Festival a 120 euro.  Stagione e spesa del mercato, dettano la linea, elegante dal punto di vista gustativo. Risotto ai funghi e gambero rosso di Denia, cappelletti di Agnello con pistacchio siciliano, liquirizia e limone. E’ possibile richiedere una proposta completamente vegetariana. Per completare l’esperienza, vi consigliamo di scegliere l’abbinamento al calice, particolarmente conveniente.

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Located on a hill with an incredible view of the Mediterranean Sea and the Peñón de Ifach, in the Alicante region, Oro Bianco is one of the best examples in the world of modern Italian cuisine. The gastronomic proposal, based on Italian tradition, has fun combining local raw materials. There are three tasting menus available, the Classico and the Vergel offered at 85 euros, and the Festival at 120 euros. Season and market price dictate the line, which is always elegant from a gustatory point of view; like the risotto with mushrooms and Dénia red shrimp, the lamb cappelletti with Sicilian pistachio, and the licorice and lemon. It is possible to have a completely vegetarian meal. To complete the experience, we recommend that you choose a pairing with some wine by the glass, which is particularly affordable.