Famiglia, una parola che risuona con forza tra le mura dell’Oasis, un luogo speciale in cui i fratelli Fischetti ti fanno sentire veramente a casa: atmosfera calda, accogliente e rassicurante pervasa di sobria eleganza. Qui l’utilizzo dei prodotti del territorio non è il solito slogan ma l’autentico fil rouge che attraversa tutto il menù, dagli antipasti al dolce. Una cucina di terra stagionale e che racconta le tradizioni irpine e pugliesi che si incrociano in quetse terre incontaminate e bellissime. Da provare due piatti: l’uovo di gallina ruspante con patate, limone e tartufo; e la crema acida, rosmarino, miele di sulla e tartufo irpino. Due preparazioni di valore assoluto, quasi il manifesto della cucina di casa. Carta dei vini profonda e stimolante, tanta Irpinia con grande attenzione alle vecchie annate.