Cucina a vista e tavoli vista mare. L’Arcade accoglie in una location suggestiva, fresca nell’arredo, moderna, dai dettagli non banali. Nikita Sergeev si conferma uno chef con carattere e decisione: alza, in modo costante e coerente l’asticella; mano ferma, tecnica e consistenze nei piatti che lasciano il segno. Per il decennale la carta, e i menu degustazione, propongono un viaggio attraverso i piatti più icononici dello chef, con delle new entry. La parte vegetale racchiude particolare attenzione. Carta vini centrata sia per proposte sia per profondità di annate. Personale attento alle esigenze del cliente e preparato. Ottimo il compromesso dei prezzi di piatti, menu ed etichette.
