Siamo in riva al mare. L’atmosfera, specialmente la sera, è romantica e suggestiva. Servizio veloce e professionale, impeccabile e formale ai tavoli.
Vini eccellenti e ottima la selezione proposta in abbinamento con le diverse preparazioni. Ottime anche le materie prime che lo chef non stravolge, tutt’altro.
Sapori contrastanti, data la continua ricerca del giusto mix tra sapori della terra e del mare. Alcuni piatti risultano molto delicati ed equilibrati, altri osati su toni decisamente più forti, visto anche l’importante utilizzo di aromi. Piccola pasticceria finale che stupisce e lascia felicità in bocca.
Tra i piatti top: asparago e zabaione di anguilla affumicato.
