Il Bucaniere

Non era facile per Fulvietto Pierangelini raccogliere l’eredità del padre e di quel Gambero Rosso, metà di gourmet da tutta Italia e non solo. Una terrazza sul mare, dove la materia prima è il centro di tutti i discorsi. Il pescato del giorno è il vero protagonista, declinato in tanti modi, alcuni più fantasiosi, alcuni più semplici. Tra i primi la cacio e pepe con gamberi è davvero sontuosa ed i ravioli con orata e zucchine non sono da meno. Per concludere un delizioso sorbetto finale. Piccole e gradite coccole i bignè di burro e acciughe ed il pane alle olive, appena sfornato. Carta dei vini molto interessante, il servizio informale, vi metterà da subito a vostro agio.