Gucci Osteria è il brand della famosa casa di moda affidato alla mente gastronomica di Massimo Bottura. Un modello che riscuote successo in varie parti del mondo. A Tokyo troviamo una brigata giovane e motivata guidata dallo chef Antonio Iacoviello che mette nei piatti una fresca brezza mediterranea. Qui si ha la dote di contaminare la cucina italiana con gli ingredienti e la cultura giapponese senza sottrarsi alla moda attuale di giocare, in maniera equilibrata, con le fermentazioni, abbracciando con competenza le tecniche più complesse. L’ambiente di sala è tra i più suggestivi e confortevolmente eleganti della città.
Gucci Osteria is the brand of the famous fashion house entrusted to the gastronomic mind of Massimo Bottura. This model has been having success in various parts of the world. In Tokyo, you’ll find a young and motivated brigade led by Chef Antonio Iacoviello who puts a fresh Mediterranean breeze on the dishes. Here you will be gifted with the blending of Italian cuisine with Japanese ingredients and culture. They do so without shying away from trends like playing in a balanced way with fermentations and embracing the most complex techniques. The dining room environment is among the most evocative and comfortably elegant in the city.
