Gong Oriental Attitude

Giulia Liu nel 2015 ha dato una scossa alla ristorazione milanese con Gong, ristorante asiatico, d’ispirazione cinese contemporaneo e dalla filosofia personale. Il nome è dovuto agli imponenti Gong in onice decorativi che dominano la sala, che nell’antica Cina venivano usati come accompagnamento a orchestre etniche ma anche in feste, danze, ballate e in occasione di un ottimo raccolto. Ambiente moderno e cosmopolita, con sale ampie e molti elementi di design. Servizio gentile e preparato. Questa la cornice ad una cucina dall’impatto diretto, da vivere con apertura mentale e voglia di godimento. Una raffinata passeggiata in oriente. Da assaggiare senza dubbio la Degustazione di Dim Sum, signature dish del Gong: dal Raviolo Proibito allo zafferano con maiale Char Siu e tartufo nero, al Raviolo Rosso alla barbabietola con punte d’asparagi, caviale e King Crab, dai Dim Sum all’estratto di carota con salmone, cipollotto, aneto, crema di patate dolci e Ikura, fino ai Ravioli Neri al nero di seppia con calamari, bambù e curry.