Nel borgo di Abbadia Isola, nelle cantine che erano dei monaci, si trova questa osteria moderna. La cucina, toscana, stagionale, non troppo sofisticata ma ricca di sapori chiari e freschi al palato. Il ristorante utilizza prodotti del territorio locale e del proprio orto. Il servizio è easy ma attento: gli anni d’esperienza permettono a Nicola Saporito una perfetta gestione della sala. Piatti di impostazione tradizionale ma con tocco moderno nelle cotture e negli abbinamenti. Ottima carta dei vini e buona scelta di biologici. Osteria con una chiara impostazione green. Rapporto qualità prezzo ottimo, questo permette un avvicinamento ad una cucina più ragionata anche a ragazzi di giovane età.
