Sempre un successo il format creato ormai più di dieci anni fa da Andrea Graziano. FUD si distingue e caratterizza per il rispetto nei confronti delle materie prime e per l’ausilio di produttori e fornitori artigianali capaci di arricchire il menù con prodotti esclusivamente di nicchia. Ecco allora soffici bun e panini caserecci farciti con carne di pollo modicano, bufalo ragusano, asino di Chiaramonte Gulfi, guanciale di Suino Nero dei Nebrodi, acciughe di Sciacca e accompagnati da freschissime chips di patata a pasta gialla. Anche il beverage non lascia nulla al caso: i simpatici ragazzi di sala supportano nella scelta tra un’ottima selezione di vini (anche naturali) e birre artigianali.