Sei suites tematiche costruite e rifinite con materiali ecosostenibili e impreziosite da pezzi d’arredo artistici, affacciate sulle colline e i boschi compongono il bouquet della maison. Pezzo forte della casa è sicuramente il ristorante gastronomico guidato da Umberto De Martino. Origini sorrentine e una solida formazione “fatta in casa” prima e poi perfezionata da diverse esperienze e molto studio, propone una cucina che lo rappresenta, diretta, chiara e a autentica. Al centro del suo lavoro, il rispetto dell’ingrediente che valorizza rendendolo protagonista di piatti dai sapori riconoscibili. Il suo obiettivo è quello di trasformare un pranzo in una “foto ricordo” che ferma l’istante e la bellezza dell’esperienza gastronomica nel tempo. Un viaggio nel gusto sentendosi a casa.
Six themed suites constructed and detailed with sustainable materials and enriched with artistic design pieces, views over the hills and forests compose the bouquet of the house. The showpiece of the location is certainly the gastronomic restaurant guided by Umberto De Martino. Originally from Sorrento with a solid training “at home” he then perfected his skills with a variety of experiences and extensive study. He proposes dishes that represent who he is: clear, direct and authentic. At the center of his work is a respect for the ingredients which he valorizes and renders protagonist of his dishes with recognizable flavors. His objective is to transform a lunch into a “photograph” that captures an instant of the beauty of the gastronomic experience. It is a journey through flavor while feeling right at home.
