La cucina di Gianluca Gorini nasce dal territorio dove lo chef opera e che conosce nel profondo, la grande dispensa dei sapori di Romagna, per ampliare i confini del gusto, guardando all’Asia con le acidità applicate ai prodotti ittici e al Mediterraneo con la preparazione delle carni. Tecnica, fantasia e concentrazione si esprimono ai massimi livelli, e l’impressione è quella di un ulteriore salto di qualità avvenuto negli ultimi due anni per il suo locale di Bagno di Romagna, dove può contare sul supporto di uno staff eccellente in sala e in cucina. Rapporto qualità/prezzo altissimo, e questa è un’ulteriore motivazione per mettersi in viaggio e andare a provare l’esperienza Da Gorini.