Casa Rapisarda è un piccolo gioiello che si trova a Numana, lungo l’iconica scalinata della Costarella. Dopo aver suonato il campanello si ammira lo stile minimal del locale, per pochi intimi. D’estate si amplia con l’utilizzo del terrazzino e dello spazio adiacente l’ingresso, proprio sulla scalinata. A fare gli onori di casa è lo chef, Alessandro Rapisarda. Giovane talento dalle idee brillanti tra i fornelli, si distingue per la tecnica. I piatti, presentati personalmente ai commensali, rispecchiano con coerenza il suo percorso di studio e sperimentazioni. Nel ricercato menu si valorizzano, senza banalità, le Marche. D’estate si suggerisce di assaggiare il calippo homemade.
