Incorniciato dalla piazzetta del paesino di Isola Dovarese, in provincia di Cremona, questo ristorante è come una piccola macchina del tempo. Tutto affonda nella tradizione e nelle radici del territorio: gli arredi, lo stile del servizio e i piatti proposti fanno pensare ad un passato improvvisamente di nuovo attuale. Il menù comprende piatti della tradizione ben eseguiti, in cui la qualità degli ingredienti e la presentazione spiccano positivamente. Alcuni protagonisti dell’offerta sono i marubini ai tre brodi, apprezzati un tempo anche da Gualtiero Marchesi, o il “savaren” di riso con ragù e lingua salmistrata. La carta dei vini è ricca e rispecchia in pieno l’impronta del locale, con diverse opzioni anche del territorio.
