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33° Trattorie/Osterie 2022
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Antica Trattoria Ballotta
33° Trattorie/Osterie 2022
E' la più antica trattoria dei Colli Euganei, ma non si è mai cullata sugli allori. Anzi, per Ballotta la storia sembra uno sprone a rinnovare sempre di più la proposta. Trattoria che è anche un crocevia di cenacoli culturali. La cucina affonda solide radici nella tradizione, valore che la famiglia Legnaro coltiva con cura e passione. Tecnica, estetica e gusto si fondono con armonia. Da non perdere il baccalà mantecato con l'olio Dop degli Euganei, i bigoli di casa con il ragù d'anatra e quelli inimitabili al cren (il rafano) che qui sono stati coniati. E' di casa anche il torresano, da sempre. Fra i dessert la classica pazientina. Carta dei vini molto 'euganea'. Servizio familiare.
Cristina Legnaro
A pranzo e a cena
giorno di chiusura:
martedì
Un mese fra gennaio e febbraio
049 521 2970
Bigoli al cren
no
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito
giardino
pagamenti accettati:
