Una ambasciata italiana, oltre che romana, affidabile e longeva: 14 anni nella Grande Mela sono tanti, tantissimi, e aver superato pure lo stress test del Covid è una garanzia. Sin dall’arredamento in noce, caldo, elegante, Antica Pesa riporta nella Capitale tutti coloro che hanno conosciuto questa bella tradizione familiare che è arrivata alla quarta generazione nel migliore dei modi possibili, cioè con nuove idee e tanta grinta. Persino il dehor ricorda il mitico giardino della casa madre. La cucina ripropone classici romani alleggeriti e proposte eleganti, senza mai perdere però la ricerca del gusto e l’estrazione del sapore. Venire qui è anche un’occasione per bere bene grazie ad una carta dei vini ampia e colta, oltre che di esperienza. Il servizio impeccabile è un esempio classico di ospitalità italiana che non ha eguali nel Mondo e che fa parte essa stessa della proposta gastronomica.