Sempre una garanzia una cena qui all’Acqua Pazza. Il patron Gino Pesce è sempre perfetto come tutti i suoi collaboratori, capaci di capire le esigenze del tavolo al primo sguardo. In cucina la chef Patrizia Ronca non sbaglia un colpo. La sua è una cucina fresca e leggera in cui il pesce è il protagonista senza diventare banale.
Si può scegliere liberamente à la carte senza sentirsi imbrigliati in scelte obbligate per tutto il tavolo. I Tubetti con salsa all’acqua pazza con sconcigli e alghe sono un eccellente esempio di come la pasta secca possa essere il centro di un menù raffinato. I Tortelli di dentice con salsa di pomodoro cruda vi faranno poi venire voglia di prenotare già per il prossimo anno. Il classico Spaghetto ai Ricci non manca mai in carta. Tra i dessert deliziosi sorbetti e una composizione di nocciola e arancia impeccabile. Carta dei vini imponente.
