Una intera famiglia, protagonista nel mondo della pasticceria dal 1920, con adesso al timone il lungimirante Santi Palazzolo, riconosciuto maestro del comparto, il quale ha riprodotto il modello della sua realtà pure in altre sedi, forte della marcata impronta artigianale e dell’alta qualità dei prodotti. La regina della dolcezza siciliana, la cassata, è da manuale, per rispondenza alla tradizione e bontà, e, nel riscontro dei golosi, pure il manufatto più apprezzato e venduto.
