Gestita sempre dalla famiglia del fondatore, Vincenzo Di Gaetano, ha fatto della qualità delle materie prime il suo atout fondamentale. Ancora oggi, rinnovata e abbellita, è una pasticceria di riferimento non solo cittadino, anche per la lungimiranza di aprirsi alla contemporaneità attraverso preparazioni moderne e innovative che integrano l’offerta dei grandi classici. Immancabile e generosa la turrita cassata siciliana della tradizione, ornata da squisiti canditi.
