Guido Castagna, soprannominato Mister Gianduia, è il creatore del Giuinott, il suo gianduiotto iconico, sublime e raffinato.
Le sue praline sperimentano l’abbinamento di fiori e spezie in maniera elegante e inaspettata
Notevoli quelle alla menta di Pancalieri e liquirizia, fiore di malva e cardamomo, cannella e calendula.
